新潟市議会 2022-12-05 令和 ４年１２月定例会本会議−12月05日-01号
学校施設の整備について、給食施設、音楽室、及び災害時に避難所となる体育館に空調設備の一刻も早い整備を求める。 児童生徒の肥満・痩身傾向への対応について、痩身傾向は改善したが、肥満傾向が上昇していることを改めて認識し、児童生徒や保護者の行動を変容できるよう、数値改善の取組を進めることを望む。
学校施設の整備について、給食施設、音楽室、及び災害時に避難所となる体育館に空調設備の一刻も早い整備を求める。 児童生徒の肥満・痩身傾向への対応について、痩身傾向は改善したが、肥満傾向が上昇していることを改めて認識し、児童生徒や保護者の行動を変容できるよう、数値改善の取組を進めることを望む。
学校給食は、食育を通して食の大切さや携わる人々への感謝の心、地産地消を通した郷土愛の育成など重要な役割を担っているものと考えており、魅力ある学校給食の提供に力を入れるとともに、学校給食施設及び設備の充実などにも取り組んでおります。
学校施設の整備について、給食施設、音楽室及び災害時に避難所となる体育館に空調設備の一刻も早い整備を求める。 児童生徒の肥満・痩身傾向への対応について、痩身傾向の数値は改善したが、肥満傾向が上昇していることを改めて認識し、児童生徒、保護者の行動を変容できるよう数値改善の取組を進めることを望む。
施設課、給食施設への空調設備の整備について、本市の学校、園では令和３年度の設置補助対象の見直しに該当する施設はないとのことでしたが、給食施設73施設のうち、空調設備設置数は30施設、残りはスポットクーラーとお聞きしています。火を使い、ただでさえ暑い給食調理室です。昨今の夏の猛暑を考えれば、一刻も早い空調設備の整備が求められます。
次に、第４目保健予防費、食環境の整備は、健康増進法や条例に基づいて、給食施設に対し、栄養管理や衛生管理に関する立入指導や講習会を実施しました。 続いて、歳入、20ページ、第18款使用料及び手数料、第２項手数料、第２目衛生手数料、保健衛生手数料は、食品営業施設の営業許可手数料及び諸証明手数料です。
◆風間ルミ子 委員 令和３年度の予算審査のときに、給食施設への空調設置工事が補助対象になったとのことで、市の取組について伺いました。そのときは補助単価などの詳細がまだ示されておらず、今後の財源の問題もあるので、これからの検討になるとの答弁でしたが、令和３年度中に給食施設への空調設備設置について検討したのかをお聞かせください。
清水区の学校給食施設については、現在、清水区の小学校の大半で、学校敷地内の給食室で調理された給食が配膳されています。単独調理場と呼ばれています。 この単独調理場の耐震や老朽化が以前から課題となっており、静岡市では、これらの単独調理場をセンター化することを表明しています。 しかし、センター化表明から数年が経過していますが、具体的な今後の展望がなかなか見えてこないのが現状であると認識しております。
）静岡市職員の定年引上げについて │ │ │ │３ 災害対策の強化について │ │ │ │（１）大雨時の治水対策について │ │ │ │４ 清水区の学校給食について │ │ │ │（１）清水区の学校給食施設
そこで、中項目には、学校給食施設、そして食育を選ぶことで、ハードとソフトの両面から学校給食に関する課題解決に向けた議論を進めてまいります。 まずは、学校給食施設について伺います。 お手元に配布した資料その1)を御覧ください。 本市では、令和４年４月時点で、市街地学校給食センター５施設、小規模学校給食センター５施設、そして自校方式22校、以上で給食の供給体制は構築されております。
│（３）農産物の輸出促進について │ │ │ │３ 市税の状況について │ ├─────┼─────────┼─────────────────────────────┤ │ ４ │ 堀 努 │１ 未来への投資 │ │ │ 自民党 │（１）学校給食施設
次に、第４目保健予防費、食環境の整備は、病院の給食施設や社員食堂に対して、衛生や栄養に関する指導を行います。特に働き盛り世代の適切な食習慣の定着や生活習慣病予防のため、社員食堂での給食を通じて、健康づくりや減塩メニューに関する情報提供を行います。また、給食施設に従事する職員に対して、衛生管理指導を行い、給食調理の衛生管理について学んでいただきます。
ただ、本会議でも答弁させてもらいましたが、給食については、補助よりも給食の質の向上であるとか、学校給食施設、設備の老朽化の解消といったところに現時点では注力していきたいと思っております。
本市としましては、学校給食は食育を通して食の大切さや携わる人々への感謝の心、地産地消を通した郷土愛の育成など重要な役割を担っていると考えており、魅力ある学校給食の提供に力を入れるとともに、学校給食施設及び設備の充実などにも取り組んでおります。
一つ，避難所の生活環境について，炊き出しなどに使用する器具等を備蓄したり，小学校の給食施設を有効活用することで，温かい食事が提供できるよう検討するとともに，避難が長期間となる場合には，空調設備の整備に取り組んでいただきたい。 一つ，避難行動要支援者を支援するための個別避難計画については，福祉専門職とも連携強化を図りながら，作成を促進していただきたい。
そのため、令和３年度は宗教など文化信条に配慮したより多くの児童生徒が食べられる献立の提供を予定しており、静岡市の食物アレルギーの対応に準じ、肉類、ゼラチンを含むアレルギーの原因となる28品目とアルコールなどを除去した献立を試験的に全給食施設で提供する日を設ける予定です。
学校給食法において、学校給食の実施に係る経費については、必要となる給食施設や運営等に係る経費以外の経費は、保護者の負担であると定められています。本市もこの規定にのっとり、受益者負担の原則から食材費である給食費については保護者の負担としております。 ２つ目の理由は、多額な費用です。
日程４ 議案第２８号 包括外部監査契約の締結について（総務委員会審査報告） 日程５ 議案第１７号 相模原市介護保険条例の一部を改正する条例について（民生委員会審査報告） 日程６ 議案第１８号 相模原市国民健康保険財政調整基金条例について（民生委員会審査報告） 日程７ 議案第１９号 相模原市国民健康保険条例の一部を改正する条例について（民生委員会審査報告） 日程８ 議案第２０号 相模原市小規模特定給食施設等
本年度は、老朽化が進む小学校の給食施設の改善方策と、中学校給食の全員喫食に向けた検討を行ってまいりました。具体的には、小学校給食施設の提供能力や児童生徒数の将来見込み、他都市の中学校給食に係る提供方式ごとの事業費などについて調査を行い、今後の検討に向けた基礎的なデータを取りまとめるとともに、令和３年度に予定している市民の意見聴取の方法などについて検討したところでございます。
国の2021年度予算案に、これまで補助のなかった学校施設の給食施設への空調設備工事が補助の対象となっています。 教育長も答弁したように、湿度80％、室温30度を超えるおそれもあり、調理員の熱中症対策が問題です。本市は2021年度にさらに10校に設置予定としていますが、今こそ一番の夏の熱中対策として、国の補助金を活用するなどして、全ての学校の調理室に早急にエアコンを設置するべきです。
また，給食施設の老朽化や児童・生徒数の減少などの諸課題に対応するため，中学校については共同調理方式としていくこととしております。 次に，使用されていない教室を使ってバイキング給食が行われているそうだが，食育という点ではどのような位置づけかということですが，バイキング給食を実施している学校につきましては，食に関する指導の全体計画の中に位置づけて取り組んでいると認識しております。